我们都有一个家，名字叫中国

扬州

来份扬州蛋炒饭

制作食材

配料：（主料）青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（最好是隔夜饭）

（辅料）蒜籽\葱

（调料）色拉油\盐\鸡精

制作流程

（1）首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

（2）将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。

(3)再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

这样制作出来的米饭，松软溢香.口感极好。

延吉

怕………………………………………………………………………………………………………………………………………………
广州 发表于 2014-12-15 10:59

同情看，那会错过很多美味……
不辣的串也不怎么好吃啊……

广州

豆腐脑也不是甜品！
延吉 发表于 2014-12-15 10:55

辣个就是饭后甜品嘛！！

广州

来个吃货大比拼

十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
扬州 发表于 2014-12-15 10:56

吃吃吃！！！！！！都要吃！！！~~~~(>_<)~~~~
桂花糯米藕是哪个弟弟妹妹家的？（ˉ﹃ˉ）

广州

某种泡菜~
敦煌 发表于 2014-12-15 10:57

一直很好奇泡菜有肉嘛

广州

十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
扬州 发表于 2014-12-15 10:57

扬州饼就是什么饼…………

延吉

反应什么……
扬州 发表于 2014-12-15 11:01

就是……呃……单纯地……恶心……
当然甜的和咸的能中和的那菜，还是觉得不错的
甜的太明显吃不了，除非是地瓜拔丝

广州

来份扬州蛋炒饭

制作食材

配料：（主料）青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（最好是隔夜饭）

（辅料）蒜籽\葱

（调料）色拉油\盐\鸡精

制作流程

（1）首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好 ...
扬州 发表于 2014-12-15 11:13

扬州炒饭居然有胡萝卜！！！！！
不是有大虾就够了么！！

广州

同情看，那会错过很多美味……
不辣的串也不怎么好吃啊……
延吉 发表于 2014-12-15 11:14

吃辣身体会起反应.....

延吉

辣个就是饭后甜品嘛！！
广州 发表于 2014-12-15 11:15

我们这豆腐脑是和包子一起当饭吃的0 0